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4月不能错过的菜,农村婆婆说在清明节前后吃最好,这样做特别香

乐彩杂烩 2020-03-25 632 jiajiahui888

说到野菜,很多人都会想到蒲公英,香椿芽,荠菜,等等,野菜对人体都有非常高的营养价值,有的还还有一些药用价值,野菜虽然挖起来比较辛苦,但是如果做得好,它非常美味,最主要的是安全,健康有营养 。


今天要说的就是,婆婆每年四月都会采摘到一道野菜就是

构树穗

,这种菜虽然长的一般,也可以说是很丑的一种花了,但是这种花做起来非常像,吃过的人都会念念不忘,期待来年再一次马上吃到。


下面我们来做一下这道菜,不知道菜一定要用心,因为这是辛辛苦苦才能够得到的,而且是大自然的馈赠,来之不易,按照上面的做法会非常好吃

主料:构树穗、鸡蛋、玉米粉、面粉

调料:胡椒粉、菜油、椒盐、盐、十三香、辣椒面、蒜、花椒油

构树穗用淡盐水浸泡半小时,撇去漂浮物,漂洗干净,控干。


取两颗鸡蛋的蛋清,加入构树穗,拌匀,再将沾着蛋清的构树穗均匀裹上一层玉米和面粉。


将裹好蛋清和馍花的构树穗入油锅炸至微黄,捞出沥干,撒上椒盐、辣椒面、胡椒粉即可


特点:裹腹美味,低脂佳品,特别适合老年人吃,年轻的美女也要多吃哦, 可以美容减脂。

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